« Il vaut mieux être seul que mal accompagné ».

Voilà ce que semblent parfois exprimer les grillades et autres préparations estivales, terrifiées à l’idée de se compromettre avec d’infâmes sauces et épices de troisième zone. Si vous avez quelque égard pour les justes angoisses existentielles de ces plats de votre barbecue party, mais surtout pour vos papilles et celles de vos invités, n’hésitez pas à vous rendre chez SO GOOD, l’épicerie fine de référence à Clermont-Ferrand. Elle nous a concocté une petite sélection d’accompagnements propre à faire défaillir de plaisir les plus exigeants gourmets.

Voici quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche :

– Les sauces de la Maison Martin : Cette marque propose des sauces cuisinées en France à partir de tomates et de piments cultivés localement. Dégustez leur ketchup au vrai goût de tomate, twisté avec un savant mélange d’épices qui le rend irrésistible. Savourez leur sauce barbecue aux subtiles notes fumées agrémentée d’un mélange secret d’épices. Pour les amateurs de sensations fortes, embarquez dans un voyage gustatif avec leurs sauces piquantes. Des plus douces, comme la HEGOA aux piments doux du Pays Basque et la Truffe Noire au piquant élégamment marié aux notes de sous-bois, aux plus hot comme l’Indienne, un mélange de chutney de mangue et de curry de Madras, ou encore la Sirocco, agréablement fumée et épicée, et la Tonnerre à l’Habanero jaune, un brûlant intense aux notes fruitées tropicales.

– Le coffret pimenton – Finca La Barca : Le pimenton de La Véra, cultivé dans la province de Cáceres à l’ouest de l’Espagne, est un paprika fumé au bois de chêne pendant 14 jours. Cette épice à la saveur singulière, à la fois fumée et fruitée, se décline en variétés douce, douce-amère et piquante, et accompagnera à merveille vos recettes espagnoles ou vos plats typiquement français.

– Les épices Terre Exotique : Parfaits pour ensoleiller vos repas, ces assemblages nous invitent à découvrir de nouveaux territoires culinaires : l’Espagne avec l’assemblage pour paella, le Mexique avec des mélanges pour guacamole et fajitas et autres plats Tex-Mex, la Grèce avec une composition pour tzatziki, et le Liban avec un assemblage pour taboulé aux parfums orientaux. Pour vos grillades, l’assemblage du boucher, mélange plein d’arômes d’herbes et d’épices, réveillera vos pièces de viande. Plus fort encore, le coffret BBQ party propose une évasion aux saveurs américaines avec les assemblages Cajun, Rubs mexicain, et Chimichurri pampeano, mélange d’herbes et d’épices typiquement argentin.

Bref, il est légitime, lorsqu’on est un plat d’été, de préférer « être seul que mal accompagné », mais les cornichons qui bouderont la boutique SO GOOD ne sont assurément pas tous des condiments.

So Good

17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30

Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr

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