Grand amateur assumé de café, il nous faut pourtant reconnaître que le « petit noir » fait bien pâle figure en terme de perspectives épicuriennes au regard du thé.
Le premier fait bien souvent office de « starter » au petit matin ou à la fin de la pause déjeuner, entre la salle de bain et l’ascenseur ou au coin d’un zinc bondé, quand le second appelle inévitablement à savourer l’instant présent, à se déconnecter des contraintes du quotidien pour célébrer sans culpabilité aucune une chaleureuse cérémonie de quiétude et de bien-être. Une sorte de réappropriation d’un instant à savourer et plus sûrement encore à partager.
On comprendra donc que les petites compromissions gustatives que l’on concède dans les bars sur la qualité du café sont juste intolérables en ce qui concerne le thé. C’est pourquoi nous ne saurions trop vous inviter à découvrir la référence absolue en matière d’excellence savoureuse de la « boisson des Dieux » sur la place clermontoise : le Rendez-Vous des Thés. Il s’agit d’un salon hors norme à la déco très raffiné proposant pas moins de trois impressionnantes scénographies élaborées principalement à partir de véritables meubles artisanaux et d’accessoires historiques de la lointaine Asie et qui proposent, excusez du peu, juste une sélection des 300 meilleurs thés du monde et de sa proche banlieue. C’est le lieu idéal pour s’offrir un moment de pure intimité ou l’occasion tout simplement de tirer une langue divagante de plaisir aux injonctions perpétuelles d’un dictatorial agenda.
Et comme le Rendez-Vous des Thés n’aime rien d’autre que s’ouvrir à la diversité, la boutique propose en plus une carte de tisanes à revivifier les gourmets.
A retrouver d’ailleurs en ce mois d’octobre de nouvelles recettes bio comme l’incontournable gingembre/orange (5,90€ les 100g) ou le suave mélange rose/pomme/hibiscus/citronnelle/zeste de citron et autres pétales de souci (5€ les 100g), et d’autres saveurs à découvrir.
Bref, le Rendez Vous des Thés, c’est l’endroit où il est bon de reprendre la main sur son temps, pour ré-enchanter la jouissance de la contemplation et le goût des belles choses. Histoire de ne pas rejoindre trop vite le troupeau de ceux qui, et ce quelles qu’en soient les raisons, ne cessent d’ânonner du soir au matin qu’ils en ont marre… de café, forcément.
CharlyM
Le Rendez-Vous des Thés
4 Rue du Cheval Blanc
63000 Clermont-Ferrand
Horaires d’ouverture :
du mardi au vendredi 13 h-19 h
le samedi 10 h-12 h 30/14 h-19 h
Téléphone : 04 73 31 48 57
Plus d’infos : www.lerendezvousdesthes.fr
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