«La légende est à mes yeux plus vraie que l’histoire».

Cette affirmation émanant du brillant philosophe Alain aurait bien du mal à s’appliquer à l’inimitable thé tant la divine plante a fait l’objet depuis la nuit des temps d’écrits mélangeant de façon inextricable faits avérés, contes, croyances et magie.

On ne sait par exemple si, comme le mentionne le traité de phytothérapie «Shennong Bencao Jing», l’usage du thé remonterait à l’an 2737 avant notre ère, lorsque l’Empereur Shennong voulant se désaltérer but de l’eau dans laquelle était tombées par hasard les feuilles d’un théier. D’autres diront au contraire que ledit théier est né d’une paupière d’un moine disciple de bouddha dont il se serait débarrasser pour ne plus s’endormir.

On se gardera bien de trancher entre telle ou telle version. Toujours est-il que le thé assurément est le délicieux complice des gourmets depuis bien longtemps. On sait même qu’avant d’être préparé sous forme d’infusion, on le transformait en brique ou en poudre. Il n’arriva sous nos latitudes qu’au XVIIè Siècle via la légendaire Route de la Soie. Aujourd’hui, le thé fait partie intégrante de tous les instants de convivialité et de détente. Sa diversité tant géographique que gustative ravit les amateurs et impressionne les Béotiens. D’autant qu’en plus d’être savoureux, le thé recèle des vertus curatives indéniables. Il est anti-oxydant, lutte contre la formation de radicaux libres, diminue le risque du cancer du sein et de la prostate, limite les plaques d’athéromes sur les artères, facilite la digestion, favorise la résistance des cheveux, atténue les méfaits d’un excès d’alcool…, entre autres.

Mais tout ce que l’on vous dira sur cet incomparable thé ne sera qu’un vague et imprécis survol au regard de l’impressionnante connaissance dont fait preuve la charmante Eliane qui préside à la destinée de la boutique référence sur la place clermontoise, l’incontournable Rendez-Vous des Thés. Elle saura vous guider dans la découverte de la Culture du thé dont elle propose pas moins de 300 variétés savamment sélectionnées parmi les meilleurs du monde. Pour les déguster, à vous de choisir entre les 3 salons aux univers singuliers et exotiques. N’hésitez pas à accompagner le succulent breuvage d’une affolante pâtisserie Maison qui, si elle n’a pas la vertu d’être thérapeutique pour le corps, constitue indéniablement un bienfait pour le moral.

Bref, si l’histoire du thé, la petite et la grande, ne vous laisse pas indifférent, une seule adresse, le Rendez-Vous des Thés, rue du Cheval Blanc, et ça, ce n’est pas une légende…

CharlyM

Le Rendez-Vous des Thés

4 Rue du Cheval Blanc
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
du mardi au vendredi 13 h-19 h
le samedi 10 h-12 h 30/14 h-19 h

Téléphone : 04 73 31 48 57

Plus d’infos : www.lerendezvousdesthes.fr

Dernières actualités de ce magasin :

• 01 Juil : A vos Thés
• 21 Avr : Savourer la diversi..thé
• 08 Fév : Je thémmmmm…
• 20 Déc : On veut tout…
• 23 Oct : Et si on passait au salon ?
• 30 Juil : Choisir sa destination des thés
• 28 Mai : Laissez infuser le plaisir !
• 24 Mar : À chacune son identi-thé.
• 19 Jan : Sur les routes du Thé
• 27 Nov : Remontez le temps et l’espace…Au cœur de la chine du XIXème