«La suite au prochain apéro», rappelait malicieusement l’incomparable François Morel, et c’est vrai que nul ne saurait décemment rater ne serait-ce qu’un seul épisode du meilleur feuilleton de l’été : «La saga estivale des conviviaux, poilants et archi-traditionnels apéritifs sous la tonnelle ou sur le pouce…» (Ouf !).

Mais ce jubilatoire moment peut rapidement tourner au cauchemar si viennent à s’inviter sur la table de fadasses rosés tièdes ou d’insipides crunch-crunch mous et vaguement cacahuétants…

C’est pourquoi tout épicurien qui se respecte ira dare-dare, pour ne pas risquer d’être pris au dépourvu, s’approvisionner chez So Good, la boutique star des papilles ambitieuses. Vous y découvrirez une sélection de petits bonheurs estampillés «Rue Traversette» (vous savez, cette fabrique artisanale installée à flanc de montagne dans un petit village situé entre Béziers et Montpellier), dont les produits se retrouvent entre autres, sur les étales du «Bon Marché» à Paris ou chez Harrold’s à Londres.

Sans vouloir influencer votre choix, rappelons quand même quelques incontournables :

• le pot d’apéro : un savant mélange de fruits secs salés et sucrés tels qu’amandes, noix de cajou, coco, arachides, wasabi, fraises, noix du Brésil… le tout dans une présentation moderne et originale ;
• ramène-ta-fraise : le délicieux fruit est parfaitement préparé et se glisse idéalement dans une coupe de champagne ou se grignote seul avec une pure délectation ;
• les soupes : chaudes ou glacées, à diluer avec un peu d’eau, elles constituent d’inventives et surprenantes mise en bouche que l’on peut en plus, pour le plaisir des yeux, superposer dans de jolies verrines transparentes.

Bref, grâce à So Good, «La saga estivale des conviviaux, poilants et archi traditionnels apéritifs sous la tonnelle ou sur le pouce…» (Ouf bis!) promet d’être le succès épicé de l’été…

CharlyM

So Good

17 Rue des Salles
63000 Clermont-Ferrand

Horaires d’ouverture :
lundi de 14h00 à 19h00,
du mardi au samedi 9h30 – 19h30

Téléphone : 04 73 35 92 56
Courriel : so.good@orange.fr

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